原料はすべて国産・純米みりん
三州三河みりん 200余年の
伝承の技が生きる。
もち米と米麹、
自家製本格焼酎を使った、
とろりと濃厚で良質な甘さと
深みを持つみりんです。
「三河みりん」は米、米麹、
本格焼酎だけを原料に造られる、
昔ながらの本みりんです。
輸入もち米を使用するところが
増えている中で、
国内産のもち米だけを
自家精米して使用。
本格焼酎もすべて自家製。
添加物を一切使わない
昔ながらの"純天然醸造"で、
もち米のおいしさを引き出しています。
最近では自然農法による
無農薬有機栽培米を用いるなど、
"天然"へのこだわりは、
さらに進化を遂げています。
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ショップ名：玄米販売専門店ひらい
販売業者：（有）平井酒店
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