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まだちょっと不安という方は
下記のそれぞれのページをご覧になって下さい！

・玄米のよくある質問

「初めての玄米ご飯をご主人やお子様達に食べてもらう方法」

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玄米ご飯の食感のイメージ

玄米は「硬い」「ボソボソしている」と聞くが・・・！？

玄米ご飯の「食感」のイメージ！

白米ご飯は、幼少の時から何も考えずに食べてきているので
「白米ご飯の食感や炊き上がりはこんな感じ」と
イメージできている方がほとんどだと思います。

しかし、玄米ご飯については食べたことがない方が多いので、
イメージが沸かないと思います。ほとんどの方が
［硬い］［ボソボソしている］［食べづらい］［不味い］と
イメージされているはずです。

にも書きましたが、

「不味い」と思い込んで食べるのと
「美味しい」と思い込んで食べるのでは、全然違います！

玄米で食べるお米ほど、品種によって味がまったく違います。
ミルキークィーンの玄米は、モチモチとした食感と噛めば噛むほど甘みを感じるお米です。

ミルキークィーンの玄米を炊いていただくと、「おこわ」や「お赤飯」などをイメージしていただくとよろしいかと思います。
しっかりとしていて食べ応えがあるけど、モチモチとした食感で噛めば噛むほど旨味と甘みを実感できるはずです。

玄米をお買上の方には、
返金保証を付けています！

このように説明すると中にはこんな方もいらっしゃいます！
「こんな方には玄米食はおすすめ出来ません」

にも書きましたが、

いくら美味しいですよと言っても、白米と同じ食感や味にはなりませんので予めご了承ください。

やっぱりいきなり玄米だと不安・・・！？と言う方は
・分搗き米のすすめ！をご覧下さい。

まだ色々と気になることがあると言う方は
・玄米のよくある質問！をご覧下さい。

とりあえず玄米でたべるなら何でもいいやと思っている方は
・農家から直接買うと失敗する理由！をご覧下さい。

玄米ご飯にすると、よく噛んで食べるようになるってご存じですか
・よく噛んで食べる事が大事な理由！をご覧下さい

よし！これで試してみようと言う方

まだちょっと不安という方は
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初めての玄米食、一度で諦めるな！

初めての玄米食を
美味しく食べる為にやるべき事！

初めての玄米食をされる方は、チャレンジ精神を持って下さい

なぜ、一回で上手くいかないからと
諦めてしまうのか？

よく聞かれる質問で

●うちはいつも白米を圧力鍋で炊いているのですが
玄米も圧力鍋で炊くと美味しいと聞いたのですがどうやって炊くの？

●うちはいつも白米を土鍋で炊いているのだけど玄米を炊くときはどうしたら良いの？

間違いないのは、圧力鍋や土鍋の各メーカーさんの説明書かあればそれに従って火加減や水加減や時間を調整していただければ美味しく炊きあがるはずです。

なぜこんな答えかと言うと、各メーカーによってそれそれ炊き方が微妙に違いますので、「この方法が良い」と言うことができないのです。

白米を土鍋や圧力鍋で炊いている方に聞くと

「失敗というか、柔らかすぎたり硬すぎたりして中々自分好みの炊き上がりにならなかったけど何回か試しているうちに、コツが解ったので今ではとても美味しく炊けている」という方が多いのです。

しかし、玄米となると何故か「1回で上手く炊きたい」

と言う方が多いのです。

なぜ玄米だと1回で諦めてしまうのでしょうか？

玄米も白米を炊いたときと同じように、色々と試していただきたいのです！

　私(店長)も、まずは圧力鍋の説明書通りに炊いて、次は水加減を変えたり、火加減を変えたり、時間を変えたりして、20回以上は色々と試してみました。
　それで今では、自分が美味しいと思う炊き方を見つけることができたのです。　

土鍋の場合は、30回以上試してみましたが、未だに毎回ちょっとずつ炊き上がりが違います。
逆にこれが土鍋の楽しみ方だとすればそれも良いのだと思い、毎回ワクワクしながら炊くようになりました。

圧力鍋や土鍋で炊くのは、ある種の職人技だと思います。ぜひ腕を磨いて自分好みの美味しい炊き上がりになるようにして下さい。

炊飯器の玄米モードで炊く場合も同じです

ミルキークィーンの玄米の場合
最初は、説明書通りに炊いて頂だくと、おそらく柔らかく炊きあがるはずです。
この柔らかさがお好みに合うのでしたら、わざわざ調整する必要はありません。

しかし、もっと食感がしっかりしている方が良いという方は
2回目以降、ちょっとずつ水加減を調整（減らす）して頂くと、食感はしっかりとしてきます。
どの目盛りまで減らすと自分の好みかをしっかりと見つけて下さい。

炊き上がりの「硬い・柔らかい」は、個人差もありますし、好みが分かれますので調整が必要なのです。

玄米を美味しく炊くには、

諦めずに色々と試してみること！

これが美味しい玄米食ライフを

楽しく続けられるポイントです！

それからもう一つ大事なこと

玄米は、いくらおいしく炊けますと言っても、白米と同じ食感にはなりません。
ここを勘違いされる方がいらっしゃいますのでご了承ください。

玄米ごはんの食感のイメージはこんな感じです！

よし試してみようと思った方は下記を見てね！

初めてチャレンジするのでちょっと不安！
と悩んでいる方は是非参加してくださいネ。

よし！これで試してみようと言う方

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放射能検査、残留農薬検査結果報告書

残留農薬と放射能の検査結果です

放射能検査結果報告書

残留農薬検査結果報告書

どちらも検出されませんでした
今年も安心してください

よし！これで試してみようと言う方

まだちょっと不安という方は
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玄米食お試しセット

そもそもお米の生産というのは基本的に
白米を食べることを前提に作られています。

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玄米の安全性について

玄米食には無農薬栽培がいいと聞くが・・・？

玄米の安全性について！

玄米を食べている方の中には、「自分が玄米を食べるようになって、
玄米のよさを周りの人に伝えたい」という方が増えてきました。
そんな方でも
意外と適当に玄米を選んでいる方が多い？？のも事実です。

現在の一般的な慣行農法では、農薬や化学肥料を使う用に
指導されています。平均的には、化学肥料の散布が3～4回、
除草剤1回、防虫・病気予防の農薬散布が3回行われます。
それは、生産者が少ない人手でも効率よく稲作を行い、
安定した品質のお米を提供するためで、
この作り方で生産されたお米は玄米食に向いていないのでは
ないかと思うのです。

無農薬栽培のお米を選べば良いのか？

狭い日本のことです。生産者がいくら化学肥料や農薬を
使わなくても、ほんの数メートル離れた他の田んぼでは
農薬を散布していることもあります。
また上流にある田んぼの水に農薬が混じっていたら
川の水は、上流から下流に流れますので自分だけが
使わなくても完璧とは言えないのです。
また、「有機」専用の農薬や防虫剤があるほどです。

また無農薬栽培していると言っている生産者は、
作っていることを自慢しているが作ったあとに玄米で食べる
為の処理をしていない方が多いのも事実です！

いくら無農薬有機栽培だからといって、
目の飛び出るような価格では、
主食として毎日食卓に並べませんよネ！
（もちろんいくら高くても大丈夫と言う方もいらっしゃいます）

価格も抑えられて、農薬の残っていない状態でお届けすることが一番大事と考えました。

そこで生産者である大島さんと一緒に研究した結果、
一度だけ田植えの直後に弱い除草剤を使用することによって、
苗に一番日光が必要な時期に、雑草に阻害されて
成長できないことを防ぎ、かつほんの数名で広大な田んぼを
管理できるようにしたのです。

玄米食には、玄米食のために作られ、
石やその他の混入物なども取り除いて
選別された玄米が向いています。

当店で一番おすすめの玄米食用玄米は安全で美味しい
ミルキークィーンです。

モチモチとした食感が特徴のお米！
玄米・白米のどちらで食べても美味しく食べられます！
冷めても美味しいので、玄米ご飯のお弁当にもおすすめ！

200項目もの詳細な検査の結果、
残留農薬が検出されませんでした。

「この規模の会社で、毎年残留農薬検査をしているところなんて
ありません」
と検査の担当者には半ばあきれ顔でこう言われます。

初めてチャレンジするのでちょっと不安！
自分で炊けるのかな？
何で炊くのが美味しいの？

と悩んでいる方は是非参加してくださいネ。

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分搗き米のすすめ

以前から、分搗き米を購入される方はいらっしゃいましたが、
ここ最近、分搗き米指定のお客様が増えていることに気づきました。

そこで、店長もいろいろと試してみました

　私(店長)自身、玄米ご飯が好きなので、

わざわざ玄米を少しだけ削って
食べやすくしようとは考えていませんでした。
　しかし、お客様からの質問も増えてきたので、お答えするために、
実際に、7分搗き・5分搗き・3分搗きと精米して、

炊飯器で炊いてみたら
これが想像以上に違和感なく、美味しく食べられたのです！

当店に来店できる方は、
分搗き米の試食も用意してありますので
いつでもお試しいただけます。

分搗き米は、
炊飯器の白米モードでも炊けます！
7分搗き・5分搗き・3分搗きと選べます。
白米からいきなり玄米では、
「主人や子供達が食べてくれるのか不安」
という方はぜひ、7分搗きからお試しください。

ほんの上っ面だけ削る事もできます！

玄米は、表皮の部分が硬いので、水を吸い込みづらかったり、
食べたときの食感が、「ブチブチ」となるのです。

【一分づき】
玄米とほぼ同じ。玄米の表皮をちょっとだけ削って、
水の吸収をよくして食べやすくなります。

どうしても玄米では、
食べづらいとか、胃腸の消化負担に悩んでいる方。

1分づきから試してみて、

これでも硬いとか、食べづらいとか言う場合は、

3分づき→5分づき→7分づきと

削る量を増やして、自分の好みを見つけてください

【注意】
分づき米をおすすめしてきましたが

なんと言っても一番大事なことは

よく噛んで食べることです！

よく噛まずに早食いの人には、

おすすめ出来ません！！

よし！これで試してみようと言う方

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・玄米ご飯を美味しく食べる為にやるべきこと