「お米から油がとれるの？」
と思われた方もいらっしゃるのでは
ないでしょうか。
米油の原料は「米ぬか」です。
玄米を精米するときに発生する米ぬかから、
油を抽出・精製して作られます。
米ぬかには20％程度の油分が含まれており、
貴重な国産油脂原料でもあります。
突然ですがここで問題です。
米油1本を作るのにどれくらいの
米ぬかが必要だと思いますか？
正解は、米油600gを１本つくるのに、
米ぬかで約4.3kg。
玄米で換算すると、なんと約43kg！
も必要になります。
たくさんの米ぬかからとれる油は
ごくわずか。
…なんだか勿体ないような気もしますが、
油をしぼった後の米ぬか
「脱脂糠」は 飼料などに有効活用
されています。
貴重な資源をムダにせず、
とことん有効活用するのが
ボーソー油脂のECOサイクルです。
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